In tv gli appassionati del programma Cuochi d’Italia 9 condotto dallo chef Alessandro Borghese la stanno conoscendo per la semplicità e la creatività ai fornelli, come rappresentante della Puglia. Tutto grazie a una grande passione coltivata in un "ristorante" davvero particolare. Angela Console, 52 anni, cucina da trent’anni all’istituto religioso delle suore di Carità delle Sante Capitanio e Gerosa di Noci, per tutti "le suore di Maria Bambina". Qui ogni giorno una quarantina di ospiti della congregazione («in alcune occasioni arrivano anche a 60») gustano i suoi piatti. «Ho cominciato per caso, per sostituire in cucina una suora che non stava bene — racconta — Sono state contente del mio lavoro e da allora non mi sono più fermata».